Mama Susan und ihr Eru

Das sind Wilsan, Mama Susan und eine Schwester aus Mbanga. Sie brachten uns Eru mit, ein kamerunisches Nationalgericht. Es besteht aus Eru- und Waterleaf-Blättern mit Rindfleisch, Rinderhaut, Trockenfisch und Erdnüssen. So in der Art von gut gewürztem Wirsing! Dazu isst man meist Fufu, einen klebrigen Maniokstampf.